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公共場所衛生監測指公共場所的發證監測、復證監測和經常性衛生監測。發證監測和復證監測是指對公共場所經營單位的衛生狀況進行監測，評價其衛生狀況，確定是否發放衛生許可證。
旅店業檢測標準：GB9663-1996
檢測項目共有14項：溫度、相對濕度、風速、二氧化碳、甲醛、可吸入顆粒物、空氣細菌總數、臺面照度、噪聲、新風量、細菌總數、大腸菌群、致病菌
布點方式：按房間數量抽取比例
檢測前需要注意事項
床單、被罩、枕套、毛巾、浴巾、口杯和拖鞋，用84消毒液浸泡或開水沖燙，室內做好通風
公共場所是指人們經常聚集、供公共使用或服務與人民大眾的活動場所，其特點就是人口集中，相互接觸頻繁、流動性大等。設備物品被重復使用，容易造成污染，健康與非健康個體混在，容易造成疾病傳播等。由于可見，公共環境質量與人群健康水平密切相關，進行對公共場所衛生檢測也是非常有必要的。
公共場所衛生檢測或者評價報告；……第三十六條 公共場所經營者有下列情形之一的，由縣級以上地方政府衛生行政部門責令限期改正，給予警告，并可處以二千元以下罰款；逾期不改正，造成公共場所衛生質量不符合衛生標準和要求的，處以二千元以上二萬元以下罰款；情節嚴重的，可以依法責令停業整頓，直至吊銷衛生許可證
公共場所是指人們經常聚集、供公共使用或服務與人民大眾的活動場所，其特點就是人口集中，相互接觸頻繁、流動性大等。設備物品被重復使用，容易造成污染，健康與非健康個體混在，容易造成疾病傳播等。由于可見，公共環境質量與人群健康水平密切相關，進行對公共場所衛生檢測也是非常有必要的。
公共場所衛生檢測標準依據
《文化娛樂場所衛生標準》（GB_9664-1996）
《旅店業衛生標準》(GB9663-1996)
《室內熱環境條件》（GBT5701-2008）
《生活飲用水衛生標準》 (GB5749-2006)
《圖書館博物館、美術館、展覽館衛生標準》 ( GB 9669─1996)
《飯館(餐廳)衛生標準》（GB16153-1996）
《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》（GB 14934-2016）
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